Mejor Pan de Plátano (Banana Bread) en Gràcia, Barcelona
Pan de plátano cerca de ti en Barcelona
¿Buscas el mejor pan de plátano, o banana bread, en Gràcia, Barcelona? En Oso Grizzly Bakery & Coffee Gràcia usamos una buena cantidad de plátano maduro en cada horneada, así que el sabor se nota claramente en cada bocado, no como un añadido de última hora.
Se hornea fresco en el obrador cada mañana, el mismo día que sale para recogida o entrega, junto a nuestro pan de masa madre y nuestra bollería, y cuesta 3,60€ la porción.
Qué lo hace diferente
La verdadera profundidad de sabor viene del azúcar moreno que se carameliza al hornear, junto con un toque de canela, nuez moscada y clavo que aporta calidez y redondea el plátano sin taparlo nunca. Lo hacemos con aceite de girasol en lugar de mantequilla, y eso es lo que mantiene la miga suave y jugosa durante más tiempo.
El resultado es un pan de plátano denso y jugoso, con verdadera profundidad de sabor, ya sea solo o acompañado de una taza de nuestro café de especialidad. También viaja bien, así que es una opción fácil si vas a llevarte algo de camino al nuevo Mercat de l'Abaceria.
Banana bread al estilo americano en Barcelona
En Estados Unidos, el banana bread es un clásico de la repostería casera: un pan rápido hecho con plátanos muy maduros, que se corta en porciones generosas y se come a cualquier hora del día. Se parece más a un bizcocho especiado y jugoso que a un bizcocho de plátano español, y ese es el estilo que horneamos. Cada pieza entera pesa 1,2 kg, y la cortamos en porciones generosas para el mostrador, o puedes reservar una entera.
Alérgenos
Contiene gluten (trigo), huevo y leche. Elaborado con vinagre (sulfitos). Puede contener trazas de soja y mostaza.
¿Buscas algo para acompañarlo? Nuestros cinnamon rolls y buns de cardamomo son un gran acompañamiento para el desayuno, o consulta nuestra carta completa para ver todo lo que horneamos fresco cada día. Nuestro pan de plátano también está disponible al por mayor en piezas enteras para cafeterías y comercios de Barcelona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una porción de pan de plátano?
Una porción cuesta 3,60€, horneada cada mañana en nuestra panadería de la Plaça del Sol, en Gràcia.
¿Puedo comprar una hogaza entera?
Sí, con reserva. Una pieza entera de 1,2 kg cuesta 18€. Escríbenos a info@osogrizzlybcn.com o por WhatsApp al +34 660 85 09 40 para reservarla.
¿Vuestro pan de plátano lleva frutos secos?
No, nuestra receta de pan de plátano no lleva frutos secos. Contiene gluten (trigo), huevo y leche, y puede contener trazas de soja y mostaza.
¿Es vegano o sin gluten?
No. Está hecho con harina de trigo, huevo y leche.
¿Cuánto tiempo se conserva la hogaza entera?
De 3 a 5 días bien envuelto en la nevera, o hasta un mes en el congelador. Descongélalo a temperatura ambiente.
¿Puedo pedirlo a domicilio?
Sí, a través de Glovo y Uber Eats durante nuestro horario de apertura.