Panadería al por mayor y bollería B2B para cafeterías en Barcelona
Cinnamon rolls y buns de cardamomo al por mayor en Barcelona
Suministramos cinnamon rolls, buns de cardamomo, babkas de chocolate, muffins, brioche salado, pan de plátano, brownies, galletas, pan dulce de limón y amapola, pan dulce de limón y arándanos, focaccia y otros productos de panadería artesanal a cafeterías, mercados, tiendas y pop-ups del centro de Barcelona. Todo se hornea a mano en nuestra panadería de Gràcia, y todos los precios al por mayor están en nuestro catálogo, IVA incluido.
Empezar es sencillo:
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Escríbenos con lo que buscas y el equipamiento que tienes o piensas comprar: horno, fermentadora y espacio de congelador.
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Te recomendamos los productos y formatos que encajan con tu local, y te preparamos muestras gratuitas para que las recojas y las pruebes.
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Acordamos juntos la frecuencia y el volumen, ya sea un pedido fijo semanal o algo puntual para un evento o una temporada, y lo ajustamos según cambien tus necesidades.
¿Qué formato encaja mejor con tu negocio?
Cada producto tiene un único precio en cualquier formato, así que la elección depende de tu equipamiento, tu personal y cuánto vendes cada día. No hacemos entregas en domingo, así que estos formatos por lotes son los que nos permiten mantener la calidad.
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Precocido congelado:
Para cafeterías pequeñas que quieren reducir el desperdicio. Guárdalos en el congelador y termina solo lo que necesites, unos pocos cada vez, a lo largo del día: unos 12 a 15 minutos en el horno precalentado. No hace falta fermentar ni saber hornear, y tu cafetería huele a panadería. Disponible para: cinnamon rolls, buns de cardamomo, babka de chocolate, brioche salado y focaccia.
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Crudo congelado:
Para cafeterías y locales de brunch que quieren hornear en el local. El resultado más fresco: nuestra masa, fermentada y horneada desde cero en tu cocina. Requiere más planificación y más tiempo de trabajo, y te recomendamos mucho una fermentadora para mantener resultados constantes aunque la humedad y la temperatura cambien según la época del año. Disponible para: cinnamon rolls, buns de cardamomo, babka de chocolate, cookies con pepitas de chocolate y brioche salado.
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Totalmente horneado y congelado:
Para locales sin horno o con una demanda variable. Descongela solo lo que esperas vender y guarda el resto congelado hasta un mes. También es la forma más fácil de cubrir los domingos y festivos, cuando no hacemos entregas. Disponible para: cinnamon rolls, buns de cardamomo, babka de chocolate, tartas, bizcochos, muffins y brownies.
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Listo para servir:
Para cafeterías con mucho movimiento, oficinas y eventos. Llega recién horneado y va directo al mostrador, sin necesidad de ningún equipamiento. Como es fresco y no congelado, pídelo para los días en que lo vayas a vender. Disponible para todo el catálogo.
Pedidos, entregas y pago
Nuestro catálogo
Suministramos los productos de nuestro catálogo tal y como aparecen. De momento no podemos aceptar recetas personalizadas ni productos fuera del catálogo.
Pedidos
Necesitamos al menos 48 horas de antelación, y suministramos de lunes a sábado. No hacemos entregas en domingo, y las entregas en festivos oficiales solo son posibles con confirmación previa, con la tarifa de festivos. Nuestras vacaciones de verano (las dos últimas semanas de agosto) y de Navidad (las fechas cambian cada año) pueden afectar a la disponibilidad, así que planifica con antelación.
Recogida y zonas de entrega
La recogida en nuestra panadería de Gràcia es siempre gratuita. También hacemos entregas por mensajería a los códigos postales de abajo, con la tarifa repercutida a precio de coste, sin recargo. Para otros códigos postales, los pedidos son solo para recoger.
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Zona 1: 08006, 08007, 08008, 08009, 08010, 08011, 08012, 08013, 08021, 08025, 08036, 08037
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Zona 2: 08001, 08002, 08003, 08015, 08018, 08026, 08029
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Zona 3: 08004, 08005, 08014, 08016, 08019, 08020
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Zona 4: 08017, 08022, 08023, 08024, 08031, 08032
Precios de entrega (a partir de septiembre de 2026):
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Zona 1: 7,50€ (festivos: 11,00€)
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Zona 2: 9,50€ (festivos: 13,00€)
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Zona 3: 11,00€ (festivos: 14,00€)
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Zona 4: 12,00€ (festivos: 15,00€)
Condiciones de pago
Recibirás la factura por email. El pago debe realizarse en un plazo de 7 días, con tarjeta o transferencia bancaria a través del enlace que te enviamos. Las facturas pendientes de pago impiden realizar nuevas entregas.
Proveedor de bollería para cafeterías en Barcelona
Ric, nuestro propietario y panadero, lo hornea todo aquí con nuestro equipo, con recetas propias, no con fórmulas industriales para mayoristas. Cada lote se hace igual, tanto si va a nuestra vitrina como a la tuya: mantequilla de verdad, especias de verdad, sin atajos. Si no es algo que estaríamos orgullosos de vender en nuestra propia tienda, no sale de nuestro obrador. Tus clientes disfrutan de bollería hecha desde cero, sin que tengas que montar tu propio obrador de pastelería.
Pide tus muestras gratuitas y recógelas en nuestra panadería cuando mejor te venga:
Preguntas Frecuentes
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¿Hacéis entregas fuera de Barcelona?
Solo hacemos entregas a los códigos postales indicados arriba. Si estás fuera de esas zonas, también fuera de Barcelona, puedes recoger tu pedido en nuestra panadería de Gràcia.
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¿Hay un pedido mínimo?
Sí, cada producto tiene su propio mínimo, indicado en nuestro catálogo: por ejemplo, 16 unidades para cinnamon rolls, buns de cardamomo, babka de chocolate y brioche salado; 12 para cookies y muffins; 6 tartas por tamaño; y 1 bandeja (60x40 cm) de focaccia. Los bizcochos, el pan de plátano y los brownies se venden en packs de 4.
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¿Con cuánta antelación hay que pedir, y qué días hacéis entregas?
Al menos 48 horas de antelación, y cuanto antes, mejor. Hacemos entregas de lunes a sábado, nunca en domingo, y en festivos oficiales solo con confirmación previa.
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¿Cuánto cuesta la entrega?
Se cobra a precio de coste según tu código postal: de 7,50€ a 12,00€ en días laborables, y de 11,00€ a 15,00€ en festivos oficiales. La recogida en nuestra panadería de Gràcia es siempre gratuita.
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¿En qué formatos están disponibles vuestros productos?
Crudo congelado, precocido congelado, totalmente horneado y congelado, y listo para servir. El precio es el mismo en cualquier formato, y los formatos disponibles dependen del producto.
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¿Qué formato es mejor para una cafetería pequeña?
Normalmente, el precocido congelado: guardas los productos en el congelador y terminas solo lo que necesitas a lo largo del día, así los sirves calientes con muy poco desperdicio. Si no tienes horno, el totalmente horneado y congelado funciona igual y solo necesita descongelarse.
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¿Necesito algún equipamiento específico?
Depende del formato. El listo para servir no necesita nada; el totalmente horneado y congelado, espacio de congelador; el precocido congelado, congelador y horno; y el crudo congelado, congelador, horno e, idealmente, una fermentadora.
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¿Cuánto duran los productos congelados?
Hasta un mes en el congelador. Una vez horneados o descongelados, están mejor en las siguientes 24 a 48 horas.
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¿Podemos probar muestras antes del primer pedido?
Sí, las muestras son gratuitas. Dínoslo cuando nos escribas y te las prepararemos para recoger en nuestra panadería.
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¿Tenéis información sobre alérgenos?
Sí, en nuestro catálogo está toda la información de alérgenos e ingredientes de cada producto.
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¿Podemos pedir recetas personalizadas o productos fuera del catálogo?
De momento no. Solo suministramos los productos de nuestro catálogo tal y como aparecen, pero cuéntanos igualmente qué necesitas, porque nos ayuda a planificar.
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¿Cómo pago mi pedido?
Con tarjeta o transferencia bancaria a través del enlace de tu factura, en un plazo de 7 días desde que la recibas.
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¿Tenéis croissants, bocadillos u otros productos?
No. Nos centramos en los productos de nuestro catálogo: bollos dulces, brioche salado, bizcochos, brownies, cookies, muffins, focaccia y tartas de temporada. No hacemos croissants, bocadillos de baguette ni otros platos salados.
Pide tus muestras gratuitas y recógelas en nuestra panadería cuando mejor te venga: