Millor Pa de Plàtan (Banana Bread) a Gràcia, Barcelona
Pa de plàtan a prop teu a Barcelona
Busques el millor pa de plàtan, o banana bread, a Gràcia, Barcelona? A Oso Grizzly Bakery & Coffee Gràcia fem servir una bona quantitat de plàtan madur a cada fornejada, de manera que el sabor es nota clarament a cada mos, no com un afegit d'última hora.
Es forneja fresc a l'obrador cada matí, el mateix dia que surt per a recollida o lliurament, juntament amb el nostre pa de massa mare i la nostra brioixeria, i costa 3,60€ la porció.
Què el fa diferent
La veritable profunditat de sabor ve del sucre morè que es caramel·litza en fornejar-se, juntament amb un toc de canyella, nou moscada i clau que aporta calidesa i arrodoneix el plàtan sense tapar-lo mai. El fem amb oli de gira-sol en lloc de mantega, i això és el que manté la molla suau i sucosa durant més temps.
El resultat és un pa de plàtan dens i sucós, amb veritable profunditat de sabor, tant si el menges sol com acompanyat d'una tassa del nostre cafè d'especialitat. També viatja bé, així que és una opció fàcil si t'emportes alguna cosa de camí al nou Mercat de l'Abaceria.
Banana bread d'estil americà a Barcelona
Als Estats Units, el banana bread és un clàssic de la rebosteria casolana: un pa ràpid fet amb plàtans ben madurs, que es talla en porcions generoses i es menja a qualsevol hora del dia. S'assembla més a un pastís de motlle especiat i sucós que a un bescuit de plàtan d'aquí, i aquest és l'estil que fornegem. Cada peça sencera pesa 1,2 kg, i la tallem en porcions generoses per al taulell, o en pots reservar una de sencera.
Al·lèrgens
Conté gluten (blat), ou i llet. Elaborat amb vinagre (sulfits). Pot contenir traces de soja i mostassa.
Busques alguna cosa per acompanyar-lo? Els nostres cinnamon rolls i rotllos de cardamom fan bona companyia en un esmorzar, o consulta la nostra carta completa per veure tot el que fornegem fresc cada dia. El nostre pa de plàtan també està disponible a l'engròs en peces senceres per a cafeteries i comerços de Barcelona.
Preguntes freqüents
Quant costa una porció de pa de plàtan?
Una porció costa 3,60€, fornejada cada matí al nostre forn de la Plaça del Sol, a Gràcia.
Puc comprar una peça sencera?
Sí, amb reserva. Una peça sencera d'1,2 kg costa 18€. Escriu-nos a info@osogrizzlybcn.com o per WhatsApp al +34 660 85 09 40 per reservar-la.
El vostre pa de plàtan porta fruits secs?
No, la nostra recepta de pa de plàtan no porta fruits secs. Conté gluten (blat), ou i llet, i pot contenir traces de soja i mostassa.
És vegà o sense gluten?
No. Està fet amb farina de blat, ou i llet.
Quant de temps es conserva?
De 3 a 5 dies ben embolicat a la nevera, o fins a un mes al congelador. Descongela'l a temperatura ambient.
El puc demanar a domicili?
Sí, a través de Glovo i Uber Eats durant el nostre horari d'obertura.