Forn de pa, pastissos d'aniversari i cafeteria a Gràcia, Barcelona


FORN DE PA I CAFÈ GRÀCIA
Pa Artesà de massa mare, pastissos d'aniversari i bolleria fornejat diàriament
Oso Grizzly Bakery & Coffee Gràcia és, per damunt de tot, un forn artesà al cor de Gràcia. És una de les raons per les quals la gent s'hi passa a buscar un pa de massa mare, dolços d'esmorzar o un dinar ràpid. També fornegem cada dia cinnamon rolls, rotllos de cardamom i focaccia.
Encarrega el teu pastís d'aniversari a Barcelona
Els pastissos d'aniversari són una part essencial del que fem, no un extra. Els nostres pastissos americans per capes es fan de vainilla, xocolata, pastanaga o red velvet, en mides que van des d'un pastís petit de 14 cm per a 4 persones fins a un de rectangular de 20 x 30 cm per a 24, des de 18€. Tria la cobertura, el farcit i la decoració, i el fornegem per encàrrec. També podem imprimir imatges, fotos o logotips comestibles en qualsevol pastís o cupcake. Fes la comanda amb almenys 48 hores d'antelació i recull-lo al forn, o rep-lo per missatgeria.
Per què Oso Grizzly?
La majoria dels forns de pa de Barcelona fan servir llevat comercial en els seus pans de massa mare, perquè és més ràpid i previsible. Nosaltres no. Cada pa fermenta durant 48 hores amb "Grizzlito", la nostra pròpia massa mare salvatge, sense dreceres, perquè això és el que realment requereix un pa 100% de massa mare. És més lent, és menys còmode, i és l'única manera com ho faríem.
Servim Cafés El Magnífico, torradors de cafè a Barcelona des de 1962, perquè un bon pa d'un dels millors forns de pa de Barcelona es mereix un bon cafè d'especialitat al costat.
Res d'això és només màrqueting. Mira què diuen els nostres clients reals — 4,9★ en més de 180 ressenyes de Google, i responem personalment a cadascuna.
Pastissos de carbassa i de Thanksgiving a Barcelona
Espècies càlides, una massa cruixent i carbassa de veritat, fet al nostre obrador. Els pastissos de carbassa, de poma o de nou pecana estan disponibles per encàrrec d'octubre a finals de desembre, des de 24€ i amb almenys 48 hores d'antelació: perfectes per a l'Acció de Gràcies canadenca del dilluns 12 d'octubre o l'Acció de Gràcies americana del dijous 26 de novembre. Només el vols tastar? També venem pastís de carbassa per racions a la botiga. Encarrega el teu pastís de carbassa a Barcelona i recull-lo al nostre forn de Gràcia.
preguntes freqüents
-
A quina hora obriu?
Obrim de dimarts a divendres de 08:30 a 19:30, i els dissabtes de 09:30 a 18:30. Tanquem els diumenges, els dilluns i els festius.
-
Com es pot arribar a Oso Grizzly Bakery & Coffee Gràcia en transport públic?
Som a prop de les estacions de metro L3 Fontana i L4 Joanic. Som a la Plaça del Sol (Carrer del Planeta 37), just a la ruta principal a peu entre les places i els racons més coneguts de Gràcia, així que és fàcil arribar-hi caminant també.
-
Oferiu servei a domicili? Com gestioneu el menjar sobrant cada nit?
Sí, oferim entrega a domicili a través de Glovo i Uber Eats, des de poc després de la nostra hora d'obertura fins a dues hores abans del tancament, o fins que les necessitats operatives o el nivell d'estoc ens obliguin a tancar el servei aquell dia. No dubtis a programar la teva entrega des de l'aplicació!
La prevenció del malbaratament d'aliments i els productes sobrants de cada dia s'ofereixen només per a recollida a través de l'app Too Good To Go; consulta el nostre perfil per a més informació.
-
Teniu targetes regal?
Sí, oferim targetes regal d'import personalitzat des de 10€. Passa per la botiga o compra-la en línia, i tu i la persona que triïs la rebreu a l'instant. Es pot fer servir a la botiga sense data de caducitat.
-
On puc aparcar el meu cotxe?
Hi ha un pàrquing subterrani de pagament molt a prop, el Parking Saba Bamsa (veure en Google Maps).
-
Accepteu targeta de crèdit, American Express, i/o Ticket Restaurant?
Sí, acceptem les principals targetes de crèdit i dèbit, inclosa American Express, i Edenred/Ticket Restaurant..
-
Teniu opcions sense gluten o veganes?
El nostre brownie està elaborat amb ingredients sense gluten. Tingues en compte que som un forn que treballa amb farina de blat, per la qual cosa aquest producte no és apte per a celíacs; amb molt de gust et recomanem forns certificats sense gluten a la zona.
Durant La Castanyada (i la setmana de Tots Sants) tindrem panellets sense gluten.
Entre les nostres opcions veganes hi ha el nostre pa de massa mare, el nostre pa de massa mare amb llavors, la focaccia de sal marina, la focaccia de romaní i sal marina, la coca dolça de fruita amb crumble i la coca de forner (coca dolça amb sabor a licor d'anís). També oferim llet de civada i llet d'ametlla per a les nostres begudes de cafè o te.
-
Teniu taules per seure, o és només per emportar?
Som un forn amb llicència de venda per emportar, per la qual cosa no disposem de taules pròpies. Tot i així, molta gent gaudeix dels seus productes asseguda als bancs públics de la plaça, just davant del forn.
-
Feu comandes a l'engròs per a cafeteries o comerços?
Sí, subministrem cinnamon rolls i rotllos de cardamom, brownies, galetes, pa de plàtan, focaccia i més a cafeteries, mercats, botigues i pop-ups de Barcelona. Els preus (IVA inclòs), les comandes mínimes i les tarifes d'entrega són al nostre catàleg a l'engròs B2B. Escriu-nos amb el que necessites i et prepararem mostres gratuïtes.
-
Quins són alguns punts d'interès propers?
El Mercat de l'Abaceria obre aquest novembre a Gràcia. L'històric mercat cobert de Gràcia, tancat durant anys de reforma, reobre les portes a pocs passos de la Plaça del Sol.
També som a prop de diverses de les places més emblemàtiques de Gràcia: la Plaça de la Vila de Gràcia, seu de la icònica torre del rellotge del barri; la Plaça de la Revolució de Setembre 1868, amb la seva història literària i el seu refugi antiaeri amagat; i la Plaça del Diamant, famosa arreu del món gràcies a la novel·la de Mercè Rodoreda.
Si estàs de visita durant les Festes de Gràcia, som una parada perfecta per reposar forces. I no t'oblidis de tastar els nostres panellets tradicionals per a La Castanyada/Castaween!
On Trobar-Nos
Oso Grizzly Bakery & Coffee Gràcia
Carrer del Planeta 37, 08012 Barcelona
Plaça del Sol
Horari
Dilluns: Tancat
Dimarts-divendres: 08:30-19:30
Dissabte: 09:30-18:30
Diumenge i festius: Tancat
Fes la teva comanda per Glovo o Uber Eats durant el nostre horari habitual o programar una comanda amb anticipació
