Forn a Prop de la Plaça de la Revolució de Setembre 1868, Gràcia
Al bell mig de Gràcia, a pocs carrers de la Plaça de la Revolució, trobaràs Oso Grizzly Bakery & Coffee Gràcia, al Carrer del Planeta 37, a la Plaça del Sol. Si vols saber on forneja de veritat el barri, comença per aquí.
Una plaça que ha canviat de nom més d'una vegada
La Plaça de la Revolució ha portat diversos noms al llarg dels darrers dos segles, cadascun reflex de la política del moment. Va començar com a Plaça de Santa Isabel cap al 1845, i després va prendre el nom de la mateixa reina Isabel II. Quan la Revolució de 1868, La Gloriosa, la va fer fora del tron, la plaça va passar a portar el seu nom actual, que va adoptar per primera vegada el 1871. La dictadura franquista la va rebatejar com a Plaça de la Unificación, i no va ser fins al 1983 que Plaça de la Revolució va quedar fixat definitivament.
Els veïns també l'han anomenada durant anys Plaça del Mercat, per estar a pocs passos del Mercat de l'Abaceria, a la Travessera de Gràcia, i el seu eix principal queda alineat directament amb Carrer Verdi, un dels carrers principals d'aquesta part de Gràcia. Avui és un dels racons amb més vida del barri: bars, restaurants, una de les millors gelateries de la ciutat, i un mosaic de la xarranca col·locat el 1997 que recorre escenes de la Festa Major de Gràcia.
Sota terra també hi ha història: una reforma del 1995 va treure a la llum un refugi antiaeri de la Guerra Civil a 12 metres de profunditat, construït amb llum elèctrica pròpia, aigua corrent i fins i tot una infermeria, un dels més avançats del seu tipus. Les visites guiades, a càrrec del Taller d'Història de Gràcia, van reobrir al públic el 2023.
El que trobaràs aquí
Fornejem tot fresc cada dia: pa de massa mare, fermentat 48 hores amb la nostra pròpia massa mare "Grizzlito", cinnamon rolls, rotllos de cardamom, entrepans de focaccia, esmorzars per emportar, i cafè d'especialitat de Cafés El Magnífico.
Els pastissos d'aniversari personalitzats i els pastissos de temporada es fan per encàrrec.